НАША ЖИЗНЬ

Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук-порей вымыть, нарезать. Капусту вымыть, нашинковать. Стручки горошка вымыть, бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 мин, обдать холодной водой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Морковь обжарить в оливковом масле, добавить свинину, посолить, поперчить. Залить мясо и морковь бульоном, тушить под крышкой на маленьком огне 30 […]

Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Репу очистить, вымыть, нарезать брусочками. Зелень петрушки и кинзы вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидоры черри вымыть, нарезать половинками. Свинину и репу положить в сотейник, посолить, поперчить, залить бульоном и тушить под крышкой на маленьком огне 35 мин. Добавить лук и часть зелени, тушить еще 5-7 мин. […]

Лимон вымыть, нарезать кружочками. Петрушку вымыть, мелко нарезать. Свинину промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, выложить в форму для запекания. Добавить бульон, смешанный с имбирем и лимонной цедрой, поставить на 35 мин в предварительно разогретую духовку. Затем положить сверху кружочки лимона, полить образовавшимся соком, посыпать петрушкой и запекать до готовности. Помидоры и огурцы вымыть, нарезать […]

Куриное мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Помидоры вымыть, разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть. Баклажаны вымыть, нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, жарить на оливковом масле вместе с куриным мясом 3-4 мин, добавить баклажаны и мякоть помидоров, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10 мин. Полученной начинкой наполнить половинки помидоров, запекать в предварительно разогретой […]

Куриные грудки промыть, разрезать пополам, слегка отбить, натереть перцем, солью и карри. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Зелень петрушки и базилика вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Курагу промыть, замочить на 10 мин в теплой воде, мелко нарезать. На куски грудки выложить ломтики яблок, курагу и зелень, сбрызнуть […]