НАША ЖИЗНЬ

Тыкву вымыть, разрезать пополам, вынуть семена, нарезать тонкими ломтиками. Зелень кинзы и зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Семена кунжута обжарить на сковороде без добавления масла. Ломтики тыквы жарить на оливковом масле до образования золотистой корочки, добавить бульон, сахар, соевый соус и семена кунжута, тушить под крышкой до готовности. Разложить тыкву по тарелкам, посыпать зеленью кинзы […]

Тыкву и цукини вымыть, нарезать кубиками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле вместе с семенами тмина. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Тыкву, цукини, фасоль и горошек положить в кастрюлю с толстым дном, залить томатным соком и тушить под крышкой 10-12 мин. Добавить чеснок, […]

Чечевицу промыть, замочить на 2 ч в холодной воде, отварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Тыкву вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать соломкой. Листья салата вымыть, обсушить. Чеснок жарить на сковороде в разогретом оливковом масле 1-2 мин, добавить тыкву, посолить, поперчить, перемешать, залить бульоном и тушить […]

Картофель вымыть и запечь в предварительно разогретой духовке. Орехи обжарить на сковороде без добавления масла, нарубить. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть. Перец чили вымыть, удалить плодоножку и семена, растолочь вместе с чесноком в ступке. Добавить йогурт, лимонный сок и орехи, посолить, перемешать. Клубни картофеля разрезать пополам, выложить на блюдо, полить приготовленным соусом […]

Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными дольками. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Сухофрукты промыть, замочить на 15 мин в теплой воде, затем нарезать чернослив и курагу небольшими кусочками. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Положить картофель и сухофрукты в глубокую сковороду, посолить, поперчить, залить горячим бульоном и тушить под крышкой до готовности. Разложить по тарелкам, приправить мускатным орехом […]