Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Картофель, тушённый с сухофруктами
Окт
16
Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными дольками. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Сухофрукты промыть, замочить на 15 мин в теплой воде, затем нарезать чернослив и курагу небольшими кусочками. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Положить картофель и сухофрукты в глубокую сковороду, посолить, поперчить, залить горячим бульоном и тушить под крышкой до готовности. Разложить по тарелкам, приправить мускатным орехом и посыпать зеленью кинзы.
8-10 клубней картофеля 200 мл овощного бульона 100 г чернослива без косточек 50 г кураги 50 г изюма без косточек 1 пучок зелени кинзы 1 помидор тёртый мускатный орех перец соль
