Горбушу разделать на филе с кожей и костями, промыть, натереть со всех сторон солью и перцем. Филе судака промыть, сбрызнуть лимонным соком, вложить в филе горбуши и обвязать все в нескольких местах кулинарной нитью. Смазать оливковым маслом (1 столовая ложка), положить в форму для запекания и поставить в предварительно разогретую духовку на 35-45 мин. Во […]
Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Рис промыть, замочить на 15 мин в теплой кипяченой воде. Филе горбуши промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить рис и яичный белок, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать из полученной массы тефтели, выложить их в глубокую сковороду, залить бульоном, смешанным с томатной пастой, добавить лавровый лист. Тушить под крышкой на […]
Филе горбуши промыть, нарезать порционными кусками. Зелень петрушки вымыть. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Бульон налить в глубокую сковороду, довести до кипения, добавить вино. Положить в бульон куски рыбы и тушить на маленьком огне под крышкой 10 мин. Добавить имбирь, лук, сахар и соль, тушить еще 5-7 мин. Рыбу разложить по […]
Филе горбуши промыть, нарезать узкими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Морковь и лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Стебли сельдерея вымыть, нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Морковь и лук жарить на сковороде в растительном масле 3-5 мин., добавить рыбу и сельдерей, перемешать, залить бульоном и тушить под крышкой на маленьком […]
Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками. Подготовленный хек натереть снаружи и изнутри солью и перцем, нафаршировать яблоком, сбрызнуть лимонным соком, посыпать семенами горчицы и завернуть в фольгу. Запекать в предварительно разогретой духовке 30-35 мин. Рисовую лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Морковь очистить, вымыть, отварить в подсоленной воде. Репчатый лук очистить, вымыть, вырезать […]
