НАША ЖИЗНЬ

Подготовленную рыбу натереть снаружи и изнутри солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в оливковом масле, смешать с рисом, посолить. Зелень укропа и петрушки вымыть. Лимон и помидор вымыть, нарезать кружочками. Нафаршировать рыбу рисом с луком, положить в форму для запекания, залить бульоном и поставить на 20-25 мин в предварительно […]

Филе конгрио промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками. Коренья очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Коренья, грибы и овощи жарить на сковороде в оливковом масле 3-4 мин, добавить рыбу, посолить, поперчить, перемешать. Залить […]

Картофель вымыть, очистить, варить в подсоленной воде до полуготовности. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень тимьяна и эстрагона вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Рыбу промыть, нарезать небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания картофель, рыбу и помидоры, посолить, поперчить и полить смесью из оливкового масла и лимонного сока. Поставить на 30 мин в […]

Семгу очистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Жарить на смазанной оливковым маслом решетке гриля по 4-5 мин с каждой стороны. Морковь и дайкон очистить, вымыть, нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Перец чили вымыть, вырезать украшения в виде цветков. Лимон вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Готовую семгу разложить по тарелкам, посыпать семенами […]

Филе наваги промыть, обсушить салфеткой, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, обдать кипятком и нарезать соломкой. Коренья петрушки и сельдерея очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в оливковом масле. Положить […]