НАША ЖИЗНЬ

Филе сома промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и завернуть в фольгу. Запекать в предварительно разогретой духовке 30-35 мин. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Петрушку вымыть, мелко нарезать. Для приготовления подливки обжарить лук в оливковом масле, добавить муку и карри, перемешать. Добавить бульон, довести до кипения при постоянном помешивании, снять с огня и смешать с […]

Репчатый лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Филе сома промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой тёрке, смешать с рыбным фаршем, добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить в растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек жира. Зеленый лук и зелень петрушки […]

Подготовленный минтай нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в растительном масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек масла. Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, очистить и нарезать кружочками. Брокколи отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень укропа вымыть. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Рыбу, картофель […]

Филе лосося промыть, нарезать порционными кусками, припустить в небольшом количестве воды, посолить, поперчить. Помидор вымыть, нарезать дольками. Лимон вымыть, нарезать дольками. Маринованный огурец очистить, нарезать маленькими кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Для приготовления соуса смешать кислое молоко с огурцом, луком и укропом, добавить паприку, […]

Филе судака промыть, нарезать порционными кусками, отварить в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа и душистого перца. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Для приготовления соуса смешать йогурт с чесноком, лимонным соком, паприкой, перцем и укропом. Разложить рыбу […]