НАША ЖИЗНЬ

Филе зубатки промыть, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Форму для запекания смазать оливковым маслом, посыпать панировочными сухарями и уложить в нее слоями рыбу, лук и помидоры. Залить смесью из взбитых яиц, молока, крах мала и соли, поставить на […]

Филе морской рыбы промыть, обсушить салфеткой и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Лимон вымыть, нарезать дольками. Яйца взбить, смешать с йогуртом и мукой, добавить рыбу, шампиньоны и лук, посолить, поперчить. Приготовленную смесь выливать небольшими порциями на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить оладьи по 3-4 мин с каждой […]

Филе морской рыбы промыть, обсушить салфеткой, нарезать порционными кусками и выложить в форму для запекания. Лимон вымыть, натереть цедру на мелкой терке, выжать сок. Для приготовления соуса растереть в ступке перец, гвоздику и лавровый лист, добавить водку, оливковое масло, лимонный сок и соль, перемешать. Залить рыбу соусом и поставить на 30-35 мин в предварительно разогретую […]

Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки, смешать с вином и оливковым маслом. Подготовленную форель натереть снаружи и изнутри солью и перцем, смазать чесночным маринадом, завернуть в фольгу и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 мин. Помидоры вымыть, нарезать полукружиями. Лимон вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Зелень укропа вымыть. Готовую форель выложить на блюдо, […]

Подготовленную форель натереть снаружи и изнутри солью и перцем. Смешать кетчуп с лимонным соком и оливковым маслом, смазать полученной смесью рыбу и обжарить на решетке над раскаленными углями, периодически переворачивая. Огурцы и помидоры вымыть, нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Зелень базилика вымыть. Готовую рыбу выложить на листья салата, украсить веточками базилика, […]