НАША ЖИЗНЬ

Грибы промыть, нарезать ломтиками. Филе сома промыть, нарезать порционными кусками, положить в сотейник вместе с грибами, залить рассолом и тушить на маленьком огне под крышкой 20 мин. За 2-3 мин до готовности добавить мелко нарезанные соленые огурцы, поперчить. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Готовую […]

Рыбу промыть, нарезать порционными кусками, отварить в подсоленной воде с добавлением перца и лаврового листа. Вешенки промыть, жарить 2-3 мин на оливковом масле (1 столовая ложка), добавить соевый соус и бульон, тушить под крышкой до готовности. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Лук-порей вымыть, мелко нарезать. Листья пекинской капусты вымыть, обсушить, разложить по тарелкам. Рыбу и […]

Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками и отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, перца, очищенного и вымытого корня петрушки. Свеклу очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Корень хрена очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Для приготовления соуса смешать свеклу, хрен и чеснок, добавить майонез и лимонный сок. […]

Морковь и корень петрушки очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать небольшими кусочками. Изюм промыть. Морковь, корень петрушки, болгарский перец, лук и чеснок жарить на сковороде в оливковом масле 2-3 мин, добавить помидоры, изюм, […]

Подготовленного карпа нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, выложить в глубокую сковороду. Тимьян и эстрагон вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле. Добавить кетчуп и бульон, довести до кипения. Полученным соусом залить рыбу, добавить лавровый лист и тушить на маленьком огне под крышкой 15 мин. За 2-3 мин до готовности […]