Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Сом, припущенный в огуречном рассоле
Дек
03
Грибы промыть, нарезать ломтиками. Филе сома промыть, нарезать порционными кусками, положить в сотейник вместе с грибами, залить рассолом и тушить на маленьком огне под крышкой 20 мин. За 2-3 мин до готовности добавить мелко нарезанные соленые огурцы, поперчить. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Готовую рыбу разложить по тарелкам, посыпать зеленью и украсить кольцами лука и кружочками лимона.
800 г филе сома 200 мл огуречного рассола 200 г шампиньонов 2 солёных огурца 1 лимон 1 луковица 0,5 пучка зелени петрушки 0,5 пучка зелени укропа красный и чёрный молотый перец
