НАША ЖИЗНЬ

Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Ветчину нарезать соломкой. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Огурец и помидор вымыть, нарезать кружочками. Морковь и лук жарить на оливковом масле 2-3 мин, добавить зеленый горошек и бульон, тушить 5-7 мин. Добавить ветчину, посолить, поперчить и тушить еще 3-4 мин. Разложить по тарелкам, […]

Телятину промыть, крупно нарезать. Репчатый лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать из фарша 4 колбаски, завернуть каждую в смазанную оливковым маслом фольгу и запекать в предварительно разогретой духовке 30 мин. Зеленый лук и кинзу вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Помидоры […]

Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Телятину промыть, нарезать тонкими кусочками, слегка отбить и жарить на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить куски телятины в форму для запекания. В той же сковороде, что и мясо, обжарить лук и грибы, выложить на куски […]

Говядину промыть, нарезать кусочками средней величины. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать небольшими кусочками. Вешенки вымыть, крупно нарезать. Зеленый лук вымыть, нарезать (часть оставить для украшения). Мясо жарить на сковороде в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки, добавить грибы и жарить еще 2-3 мин. Залить горячим бульоном, добавить лавровый лист и тушить […]

Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 мин, откинуть на сито. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Морковь очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить вместе с морковью в оливковом масле. Добавить мясо, посолить, поперчить, залить бульоном […]