НАША ЖИЗНЬ

Филе рыбы промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить в оливковом масле. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Яблоки нарезать ломтиками, предварительно удалив сердцевину. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Картофель положить в глубокую сковороду, посолить, залить бульоном и тушить 5-7 мин. Выложить […]

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком в оливковом масле (1 столовая ложка). Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Гречневую крупу промыть, отварить, смешать с рыбой и овощами, выложить в смазанную оставшимся маслом форму для запекания. Залить бульоном, смешанным со […]

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть и нарезать порционными кусками. Грибы промыть, замочить на 10 мин в теплой воде, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и спассеровать вместе с грибами в оливковом масле. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. В сотейник выложить капусту, на нее — куски рыбы, грибы и лук. Залить все бульоном, добавить […]

Филе карася промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Айву вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и спассеровать в оливковом масле. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. В сотейник положить айву и рыбу, залить бульоном и тушить 10 мин. Добавить лук, тмин и лавровый лист, тушить под […]

Филе морского языка промыть, обсушить салфеткой, нарезать крупными кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Запанировать в муке и обжарить на сковороде в разогретом оливковом масле. Положить сверху ломтики ананасов и поставить на 5 мин в предварительно разогретую духовку. Зелень петрушки и укропа вымыть. Готовую рыбу выложить на блюдо, посыпать паприкой, украсить листиками зелени и подать к […]