НАША ЖИЗНЬ

Рыбу промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Миндаль обдать кипятком, снять кожицу, нарубить и подсушить в духовке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Рыбу и морепродукты обжарить в оливковом масле вместе с чесноком и […]

Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Мидии обжарить в оливковом масле вместе с чесноком, посолить, поперчить. Картофель очистить, вымыть, нарезать фигурной соломкой, отварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на сито. Огурцы нарезать кружочками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. В форму для запекания положить слоями картофель, мидии, огурцы […]

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Мидии обжарить вместе с луком в оливковом масле, посолить, поперчить, добавить помидоры и рис, перемешать. Приготовленную смесь выложить в форму для запекания. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Яйца взбить, смешать […]

Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Мидии обжарить в оливковом масле вместе с морковью и луком, добавить лимонный сок, посолить, поперчить, перемешать. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Фисташки измельчить. Лимон и помидор вымыть, нарезать кружочками. Мидии и брокколи разложить […]

Лук, морковь и корень петрушки очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки и базилика вымыть, мелко нарезать (несколько листиков оставить для украшения). Мидии сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, обжарить на сковороде в оливковом масле, переложить в сотейник. В той же сковороде обжарить лук, морковь и коренья, выложить в сотейник. Смешать томатное пюре с бульоном, добавить уксус, […]