Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Морепродукты с зеленой фасолью и миндалем
Дек
22
Рыбу промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Миндаль обдать кипятком, снять кожицу, нарубить и подсушить в духовке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Рыбу и морепродукты обжарить в оливковом масле вместе с чесноком и перцем, посолить, поперчить. Добавить фасоль, перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать базиликом и миндалем.
200 г филе красной рыбы 100 г очищенных креветок 100 г мяса мидий 400 г замороженной стручковой фасоли 50 г очищенного миндаля 2 зубчика чеснока 1 стручок болгарского перца 0,5 пучка зелени базилика 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка лимонного сока перец соль
