НАША ЖИЗНЬ

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и протереть через сито. Для приготовления соуса полученное пюре смешать с бульоном и лимонным соком, посолить, поперчить. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Лук и чеснок обжарить в оливковом масле, добавить […]

Филе зубатки промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить вместе с болгарским перцем на оливковом масле. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Рыбу и овощи уложить слоями в сотейник, залить бульоном, смешанным […]

Семгу промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, сбрызнуть смесью лимонного сока и вина, оставить на 10-15 мин для маринования. Листья салата вымыть, обсушить. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Лапшу отварить, откинуть на сито. Куски семги выложить в форму для запекания, полить оливковым маслом и поставить на 15-20 мин в предварительно разогретую духовку. Семена кунжута обжарить […]

Филе семги промыть, нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить. Чеснок очистить, вымыть. Зелень базилика и петрушки вымыть. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Измельчить в блендере чеснок, петрушку и базилик, добавить лимонный сок, оливковое масло и томатное пюре, перемешать. Полученной смесью смазать ломтики семги, свернуть их в виде рулетиков, закрепить деревянными зубочистками и выложить на […]

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Кукурузные початки нарезать тонкими ломтиками. Сельдерей вымыть, стебель нарезать небольшими кусочками, листья оставить для украшения. Мясо морских гребешков разморозить, нарезать небольшими кусочками, жарить на сливочном масле вместе с сельдереем и мукой 3-4 мин. Добавить молоко, посолить, поперчить и тушить под крышкой на маленьком огне до готовности. Готовые гребешки выложить на тарелки, […]