НАША ЖИЗНЬ

Спаржу замочить на 4-5 ч в холодной кипяченой воде, нарезать небольшими кусочками. Грибы промыть, замочить на 15 мин в холодной воде, варить до полуготовности, нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать тонкими дольками. Дайкон очистить, вымыть, нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 мин, после чего слить образовавшийся сок. Морепродукты, грибы и спаржу […]

Филе морского окуня промыть, нарезать порционными кусками, припустить в небольшом количестве воды с добавлением лаврового листа. Лук-шалот очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть. Мясо мидий мелко нарезать. Лук спассеровать в сливочном масле, добавить мидии, посолить, поперчить, добавить мидии и жарить 4-5 мин, постоянно помешивая. Влить сливки, довести соус до кипения и снять с огня. […]

Филе морского окуня промыть, нарезать маленькими кусочками и припустить в небольшом количестве подсоленной воды. Рис промыть, варить до полуготовности. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Рыбу смешать с рисом, посолить, жарить 2-3 мин на растительном масле. Бульон смешать с карри и лимонным соком, залить полученной смесью рис и рыбу, тушить под крышкой на слабом […]

Филе рыбы промыть, отварить в подсоленной воде с добавлением душистого перца и лаврового листа. Огурец вымыть, натереть на крупной терке, посолить, оставить на 10 мин, после чего слить образовавшийся сок. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Для приготовления соуса смешать охлажденный йогурт с оливковым маслом, чесноком, перцем и солью. […]

Филе промыть, нарезать порционными кусками, сбрызнуть лимонным соком. Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, жарить на оливковом масле 5 мин. Манную крупу смешать с солью и специями, запанировать в полученной смеси куски рыбы, положить в форму для запекания. Сверху выложить шампиньоны и поставить на 12-15 мин в предварительно разогретую духовку. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Помидоры черри и […]