НАША ЖИЗНЬ

Помидор вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать маленькими кубиками, удалив семена. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать маленькими кубиками. Острый перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень укропа и базилика вымыть, мелко нарезать (несколько листиков оставить для украшения). Смешать помидор с зеленью, болгарским […]

Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и крупно нарезать. С хлеба срезать корки, мякиш нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Болгарский перец и перец чили вымыть, удалить плодоножки и семена, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Обжарить лук, чеснок и перец в оливковом масле, добавить помидоры и хлеб, залить все […]

Огурец вымыть, очистить, нарезать соломкой. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Мяту вымыть, нарезать тонкими полосками. Охлажденные йогурт и молоко смешать с чесноком и лимонным соком, добавить огурец, посолить, поперчить. Разлить суп по тарелкам, положить в каждую 2-3 кубика льда, посыпать мятой и подать к столу.   1 салатный огурец   300 мл натурального йогурта   300 […]

Лук и чеснок вымыть, очистить, мелко нарезать и спассеровать в оливковом масле. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, крупно нарезать. Зелень укропа и базилика вымыть, мелко нарезать. Помидоры залить горячим бульоном, довести до кипения, добавить семена тмина, лук и чеснок, варить 10-12 мин на маленьком огне. Протереть суп через сито, посолить, поперчить и охладить. Разлить […]

Огурцы вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть. Налить в кастрюлю 0,5 л воды, довести до кипения и добавить уксус. В небольшой половник выпустить яйцо, опустить в кипящую воду с уксусом, варить 3 мин. Таким же образом приготовить пашот из второго яйца. Бульон довести до кипения, добавить горошек и соевый соус, варить 3-5 мин. Огурцы […]