НАША ЖИЗНЬ

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, слегка охладить и сформовать из него небольшие шарики. Ветчину нарезать кубиками. Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень кинзы вымыть. Ветчину и рисовые шарики разложить по тарелкам, посыпать чесноком. Украсить блюдо маринованным папоротником, лапшой и листиками кинзы, полить соевым соусом и подать к столу.   150 г ветчины […]

Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Ветчину нарезать соломкой. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Огурец и помидор вымыть, нарезать кружочками. Морковь и лук жарить на оливковом масле 2-3 мин, добавить зеленый горошек и бульон, тушить 5-7 мин. Добавить ветчину, посолить, поперчить и тушить еще 3-4 мин. Разложить по тарелкам, […]

Телятину промыть, крупно нарезать. Репчатый лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать из фарша 4 колбаски, завернуть каждую в смазанную оливковым маслом фольгу и запекать в предварительно разогретой духовке 30 мин. Зеленый лук и кинзу вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Помидоры […]

Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Телятину промыть, нарезать тонкими кусочками, слегка отбить и жарить на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить куски телятины в форму для запекания. В той же сковороде, что и мясо, обжарить лук и грибы, выложить на куски […]