НАША ЖИЗНЬ

Филе камбалы промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить вместе с луком в оливковом масле (1 столовая ложка). Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, обжарить в оставшемся масле. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. В форму для запекания […]

Филе палтуса промыть, нарезать порционными кусками. Смешать лимонный сок, кунжутное масло, рыбный соус, перец, сахар и соль, залить полученным маринадом рыбу и оставить на 10 мин. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать маленькими кубиками. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, мелко нарезать, смешать с помидорами, имбирем и […]

Лайм вымыть, разрезать пополам, одну половинку нарезать кружочками, из второй выжать сок. Филе морского окуня промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть соком лайма, посолить и поперчить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле (1 столовая ложка). Рыбу залить бульоном, тушить на слабом огне до готовности. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на […]

Рис тщательно промыть. Зелень петрушки вымыть. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, мелко нарезать. Лук, чеснок и болгарский перец жарить на оливковом масле 5 мин. Добавить рис, перемешать и жарить еще 2 мин. Влить подогретый бульон, смешанный с вином, тушить на слабом огне 25-30 мин. Добавить креветки, […]

Рис тщательно промыть. Зелень петрушки и базилика вымыть, мелко нарезать. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать и жарить на оливковом масле до золотисто-коричневого цвета. Добавить рис, перемешать и жарить еще 2 мин. Влить подогретый бульон, смешанный с вином, тушить на слабом огне 25-30 мин. Мидии отварить в подсоленной воде, добавить в рис, перемешать, посолить, […]