НАША ЖИЗНЬ

Филе горбуши промыть, залить 1 л воды, посолить, варить до готовности. Рыбу вынуть, нарезать тонкими ломтиками, бульон процедить. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Лук очистить, нарезать полукольцами, спассеровать в оливковом масле. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать соломкой. Зелень петрушки и укропа вымыть. Бульон подогреть, добавить пассерованный лук, болгарский […]

Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле вместе с морковью. Зелень петрушки вымыть. Бульон довести до кипения, всыпать предварительно промытый рис, варить 7 мин. Добавить обжаренные овощи и зеленый горошек, посолить, поперчить и варить до готовности. Разлить суп […]