Фев
09
Тыкву вымыть, нарезать маленькими кубиками, положить в сотейник, добавить сахар и 2-3 столовые ложки воды. Тушить на маленьком огне под крышкой до готовности, охладить. Творог протереть через сито, добавить ванильный сахар, яичные белки, йогурт и апельсиновую цедру, взбить миксером. Добавить тыкву, перемешать и выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями. Запекать в предварительно разогретой духовке 25 мин, охладить и нарезать порционными кусками.
400 г мякоти тыквы 400 г обезжиренного творога 70 г коричневого сахара 2 столовые ложки натурального нежирного йогурта 2 столовые ложки панировочных сухарей 2 яичных белка 1 пакетик ванильного сахара 0,5 чайной ложки тёртой апельсиновой цедры 1 чайная ложка сливочного масла
