Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Королевский окунь, запечённый с цукини и вешенками
Дек
15
Филе окуня промыть, нарезать небольшими кусочками. Цукини вымыть, нарезать кружочками. Вешенки вымыть, мелко нарезать. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и обжарить вместе с грибами в растительном масле. Зеленый лук и зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Лимон вымыть, мелко нарезать. В форму для запекания выложить цукини и кусочки рыбы, посолить, поперчить, сверху выложить грибы и лук. Залить горячим бульоном и поставить на 20 мин в разогретую духовку. Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать зеленым луком и петрушкой, украсить кружочками лимона.
500 г филе королевского окуня 1 цукини 200 г вешенок 200 мл овощного бульона 1 луковица 1 лимон 1 пучок зёленого лука 0,5 пучка зелени петрушки 1,5 столовой ложки растительного масла перец соль
