Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Хек, запечённый с шиитаке
Дек
03
Филе хека промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, поперчить и посолить. Шиитаке промыть, обжарить в оливковом масле, посолить. Рыбу и грибы положить в форму для запекания, поставить на 20 мин в предварительно разогретую духовку. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Вермишель отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, смешать с корейской морковью и петрушкой, выложить на рыбу. Сбрызнуть соевым соусом, запекать еще 2-3 мин. Готовое блюдо разложить по тарелкам и подать к столу.
400 г филе хека 250 г шииитаке 100 г рисовой вермишели 70 г корейской моркови 1 луковица 2 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка соевого соуса 0,5 пучка зелени петрушки перец сольЕсли для приготовления низкокалорийных блюд используются жирные сорта рыбы, рекомендуется снять кожу с находящимся под ней слоем жира.
