Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда > Стручковая фасоль по-кавказски
Окт
14
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, сбрызнуть уксусом и оставить на 10 мин. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Фасоль вымыть, удалить жилки, нарезать стручки небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. Откинуть фасоль на сито и выложить в глубокую миску. Добавить лук и кинзу, посолить, поперчить, полить маслом и накрыть миску крышкой. Через 10—15 мин фасоль перемешать, разложить по тарелкам, посыпать орехами и зернами граната.
500 г стручковой фасоли 2 луковицы 2 столовые ложки рубленых грецких орехов 2 столовые ложки зерен граната 1,5 столовой ложки оливкового масла 2 чайные ложки яблочного уксуса 1 пучок зелени кинзы красный и черный молотый перец соль
