Авг
29
Ветчину нарезать соломкой. Болгарский перец и чили вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Маринованные шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Ветчину смешать с шампиньонами, перцем и луком, посолить, добавить лимонный сок и оливковое масло, перемешать. Дать салату настояться в течение 10-15 мин, после чего разложить по тарелкам. Украсить салат листиками петрушки и ломтиками лимона.
300 г куриной ветчины 200 г маринованных шампиньонов 2 стручка болгарского перца 1 небольшой стручок перца чили 1 луковица 2 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки лимонного сока 2-3 веточки петрушки 2 ломтика лимона соль
