Авг
26
Мясо курицы нарезать соломкой. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Листья салата вымыть, обсушить, нарезать узкими полосками. Зелень кинзы и петрушки вымыть, мелко нарезать. Грецкие орехи обдать кипятком, очистить от пленки, обсушить и растереть в ступке вместе с подготовленным чесноком. Добавить охлажденный кефир, перец и соль, перемешать. Смешать мясо курицы с огурцами и зеленью, выложить на блюдо. Полить салат соусом, посыпать зернами граната и подать к столу.
400 г отварного мяса курицы 100 г очищенных грецких орехов 100 мл обезжиренного кефира 2 огурца 2 зубчика чеснока 1 пучок зеленого салата 0,5 пучка зелени кинзы 0,5 пучка зелени петрушки 2 столовые ложки зерен граната перец соль
