Июн
21
Маринованные огурцы нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, отделить белки от желтков и нарубить. Желтки размять вилкой. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурцы смешать с яичными белками, луком, морской капустой, укропом и петрушкой. Посолить, добавить майонез и горчицу, перемешать. Разложить салат по тарелкам, посыпать яичными желтками и украсить оставшимися веточками зелени.
4 маринованных огурца 2 яйца 200 г консервированной морской капусты 1 луковица 2 столовые ложки низкокалорийного майонеза 0,5 пучка зелени петрушки 0,5 пучка зелени укропа 1 чайная ложка горчицы соль
