Июн
16
Цукини вымыть, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом. Помидоры черри вымыть, нарезать четвертинками. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень базилика и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Листья салата вымыть, обсушить, нарезать узкими полосками. Смешать цукини с помидорами, чесноком, салатом, базиликом и петрушкой. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло, перемешать. Разложить салат по тарелкам, посыпать семенами подсолнечника, предварительно обжаренными на сковороде без добавления масла, и украсить оставшимися веточками зелени.
1 молодой цукини 300 г помидоров черри 2 зубчика чеснока 1 пучок горчичного салата 0,5 пучка зелени базилика 0,5 пучка зелени петрушки 1,5 столовой ложки оливкового масла 1 столовая ложка семян подсолнечника 1 чайная ложка белого винного уксуса красный и черный молотый перец соль
