Мар
02
Огурцы вымыть, один нарезать тонкой соломкой, второй — наискосок тонкими ломтиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать тонкой соломкой. Зелень укропа вымыть. Пекинскую капусту вымыть, тонко нарезать, смешать с огурцом и перцем, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Наполнить корзиночки из теста приготовленной начинкой, сверху положить красную икру. Выложить корзиночки на блюдо, оформить закуску ломтиками огурца и листиками укропа.
6 корзиночек из пресного теста 2 огурца 1 стручок болгарского перца 70 г пекинской капусты 50 г красной икры 1-2 столовые ложки лимонного сока 0,5 пучка зелени укропа сольТрадиционные праздничные закуски тоже можно сделать менее калорийными, заменив некоторые ингредиенты и подобрав легкие соусы.
