Фев
26
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, разрезать стручки пополам вдоль. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть. Филе сельди нарезать небольшими кусочками, смешать с рисом и укропом, полить заправкой, приготовленной из оливкового масла, лимонного сока, сахара, горчицы и соли. Перемешать, разложить по лодочкам из болгарского перца. Украсить закуску листиками петрушки и подать к столу.
4 стручка болгарского перца 150 г филе малосольной сельди 100 г отварного риса 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка горчицы 0,5 чайной ложки коричневого сахара 0,5 пучка зелени укропа 0,5 пучка зелени петрушки соль
